O ácido láctico é um composto orgânico produzido naturalmente pelo corpo humano durante o metabolismo anaeróbico, ou seja, quando não há oxigênio suficiente para as células realizarem a respiração celular. Esse processo ocorre principalmente durante exercícios físicos intensos.
O ácido lático pode se acumular nos músculos, causando a sensação de queimação e fadiga muscular após a prática de atividades físicas intensas. No entanto, ele também pode ser utilizado como fonte de energia pelas células musculares.
Além disso, o ácido láctico é responsável pelo sabor azedo de alimentos como iogurte e leite coalhado, pois é produzido durante a fermentação láctica por bactérias presentes nesses alimentos.
Por fim, o ácido láctico também tem sido utilizado na indústria cosmética e farmacêutica devido às suas propriedades hidratantes e esfoliantes, podendo ser encontrado em produtos para cuidados com a pele.
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